Biotechnologie in Produktion und Umweltschutz – Schonen von Ressourcen

Biochemische Vorgänge finden im Gegensatz zu vielen physikalischen und chemischen Prozessen schon bei Atmosphärendruck und Raumtemperatur statt. Daher spart der Einsatz von Mikroorganismen oder ihren Bestandteilen in industriellen Verarbeitungs- und Produktionsverfahren Rohstoffe sowie Energie. Gleichzeitig fallen oft weniger Nebenprodukte oder Abfälle an. Alltägliches Beispiel: die Verwendung von EnzymeEnzyme sind Proteine, die als Katalysatoren bestimmte biochemische Reaktionen beschleunigen. Sie sind von zentraler Bedeutung für alle Stoffwechselvorgänge in einem Organismus und katalysieren z.B. den Fettabbau (Lipasen), spalten Stärke (Amylasen) und verdauen DNA (Nukleasen).n in Waschmitteln. EnzymeEnzyme sind Proteine, die als Katalysatoren bestimmte biochemische Reaktionen beschleunigen. Sie sind von zentraler Bedeutung für alle Stoffwechselvorgänge in einem Organismus und katalysieren z.B. den Fettabbau (Lipasen), spalten Stärke (Amylasen) und verdauen DNA (Nukleasen). sind biologische Katalysatoren, die chemische Vorgänge ermöglichen oder beschleunigen, ohne dabei verbraucht zu werden. Schon geringste Mengen dieser kleinen BiokatalysatorBiokatalysatoren sind Enzyme, die biochemische Reaktionen beschleunigen oder verlangsamen, indem sie die Aktivierungsenergie der Reaktionen herab- oder heraufsetzen. Da sie selbst unverbraucht aus der Reaktion hervorgehen, können sie viele Reaktionszyklen hintereinander katalysieren.en spalten bei niedrigen Waschtemperaturen Eiweiß, Fett und Stärke vollständig auf. Einige der EnzymeEnzyme sind Proteine, die als Katalysatoren bestimmte biochemische Reaktionen beschleunigen. Sie sind von zentraler Bedeutung für alle Stoffwechselvorgänge in einem Organismus und katalysieren z.B. den Fettabbau (Lipasen), spalten Stärke (Amylasen) und verdauen DNA (Nukleasen). wurden inzwischen gentechnisch so verändert, dass sie auch in Gegenwart von Bleichmitteln oder Tensiden unbeeinträchtigt ihre Arbeit verrichten.

Neue Möglichkeiten eröffnen biotechnologische Verfahren auch in der Landwirtschaft, vor allem bei der Produktion von Rohstoffen. Angesichts zunehmender Ressourcenknappheit und drohendem Klimawandel nimmt die Bedeutung nachwachsender Rohstoffe für Produktionsprozesse sowie zur Energie- und Kraftstoffgewinnung weiter zu. Mithilfe gentechnischer Methoden können beispielsweise Pflanzen derart modifiziert werden, dass sich die Zusammensetzung der aus ihnen gewonnenen Öle ändert. Diese lassen sich so an die jeweiligen Einsatzfelder anpassen – je nachdem, ob die Pflanzenöle für die Produktion von Lacken, Farben, Schmierstoffen oder als Hilfsmittel zur Kunststoff-, Papier- und Gummiherstellung verwendet werden. Vorteile bringen gentechnische Verfahren darüber hinaus bei der Kraftstoffproduktion. Hierbei wird etwa Mais der Bauplan für das Enzym Amylase übertragen, das Stärke in Zucker spaltet. Diese Veränderung vereinfacht den Prozess der Gewinnung von Bioethanol als Kraftstoff und erhöht dessen Wirtschaftlichkeit.